Laddar

Hon tar över Café Emma: "Äntligen dags"

Caféet blir restaurang när nya ägaren öppnar portarna på fredag.

1 person har reagerat på denna nyheten

delningar

Under sommaren 2014 tog Lei Zhang och hennes make över en livsmedelsaffär i Gullabo. En kort tid senare avled mannen av en akut sjukdom och fick Lei Zhang att avbryta sina studier för att driva affären vidare i egen regi.

Med hjälp av sin moder Shu Ying Miao och fader Jia Lin Zhang har hon kämpat med butiken i tre år men fick ge sig och i februari förra året stängde hon ner butiken.

Nu har den 34-åriga Lei Zhang gjort entré igen men inte i Gullaboaffären utan som ny ägare för Café Emma, i Emmaboda.

– Jag såg annonsen om att Café Emma såldes på internet och valde att slå till, säger hon.

Café Emma kommer från och med den 1 februari att heta Restaurant Emma istället där Zhang kommer att servera kinesiskt mat och sushi.

– Vi öppnar på fredag och kommer att ha kinesisk mat och sushi, säger hon och fortsätter.

– Jag har erfarenhet av att ha jobba i en kinesiskt restaurang i fem år och kommer närmast från ett annat servicejobb nämligen som ägare av Gullaboaffären.

Lei Zhang har i och med köpet av fastigheten blivit en ny kommuninvånare i Emmaboda kommun.

– När vi bestämde oss för att köpa Café Emma flyttade hela familjen till Emmaboda. Nu har vi bott här i två veckor ungefär och på fredag är det äntligen dags att öppna vår nya verksamhet, avslutar hon.

Relaterade artiklar