Expertens guide: Här är julens bästa öl | Nyheter i Emmaboda – 24 timmar om dygnet – Helt gratis
GUIDE

Expertens guide: Här är julens bästa öl

Ölkännaren Peter Sunnanek vet vad som passar bäst till sillen, skinkan och godisbordet.

Andreas Norinder

Kl.14:14, 19 december, 2017

Expertens guide: Här är julens bästa öl
Peter Sunnanek tipsar om goda öl som passar till alla olika inslag på julbordet. Foto: Arkiv/Pixabay

Julen är en av våra stora mathögtider och ett viktig inslag är vilken dryck som man ska ha till. Peter Sunnanek från Beer Connoisseurs arrangerar både festivaler och ölprovningar och han har ett stort intresse för det han kallar ”kvalitetsöl”.

Lagom till julen lanserar många bryggerier ett eller flera julöl, någon han anser kan vara  vilseledande för den som letar efter ett passande öl till julbordet.

– Jag är lite tveksam till konceptet ”julöl”. Det handlar om många olika ölstilar och är inte vägledande ur konsumentsynpunkt. Det är heller inte givet att det passar till julmat, säger Peter.

– Segmentet julöl är ofta mörkare och starkare öl med kryddor som är typiska för julen. Men det är ganska brett och blir lätt lite spretigt.

För 24:ans sajter presenterar Peter en guide för dig som vill tänka lite utanför boxen och hitta nya spännande öl som passar bra till de olika delarna av julbordet.

Till sillbordet:

Oktoberfestlig Ängöl (Oktoberfest/Märzen)

Negra Modelo (Röd, Wienerlager)

– Detta är öl som fungerar jättebra till sill och den delen av julbordet. Det passar även bra man dricker snaps till. Detta då smakerna är balanserade och inte sticker i väg. Om det är för stark bitterhet kan det skära sig i munnen med snapsen.

– De är inte så humlebeska utan har en mer maltig och brödig ton. De fungerar bra till den vanliga julmaten också.

– Med ett mexikanskt öl tänker folk ofta på limeklyftan och en ljus lager. Negra Modelo är lite mörkare och jättegod, den är inte heller så stark. Om man vill ha ett alternativ rekommenderar jag Kalla Tiders från Ängöl.

Till det småvarma och kallskurna:

N’Ice Chouffe (Belgisk Dark Ale)

Ayinger Celebrator (Doppelbock)

– Jag tänker att man inte dricker snaps då, vilket gör att det passar med en lite starkare öl. Chouffe (10%) har fått bra recensioner i år, jag undrar om de kanske har skruvat på något i receptet.

– Celebrator är en klassiker som fungerar jättebra till mat. Den är inte så alkoholstark och det kan vara en faktor att välja denna, att man vill hålla nere alkoholen lite.

Andra tips till sill, småvarma och kallskruna är Jenny Nyströms julöl (Engelsk Pale Ale) och Kalla Tiders, som även passar bra till sillbordet.

Till godisbordet:

Semichlaus (Doppelbock)

– Denna öl kommer från Österrike och namnet är faktiskt ett dialektalt namn på tomten. Ölen passar att dricka till godis då sötman ger en bra balans. Ölen görs varje år och kommer till Sverige i små partier.

– Karaktären med hög sötma gör att den här typen av öl kan ersätta ett dessertvin i till exempel en nyårssupé.

Istället för glöggen:

Liefmans Glühkriek (Belgisk Ale)

– Denna öl ska man egentligen värma och dricka varm, men den är trevlig att dricka kall också. Vid en provning med Kalmar Ölsällskap gjorde vi en jämförelse mellan att dricka en varm och en kylskåpskall, det var väldigt intressant.

– Det är ett syrligt körsbärsöl i botten som man har tillsatt med kryddor som kanel, ingefära och kardemumma. Det gör att det känns ”juligt”. Vill man skoja till det så är detta ett alternativ till glöggen. Den säljs i det ordinarie julölssortimentet.

Öltips: Peter Sunnanek

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

FAMILJEFYS MED EMELIE

TV: Därför ska du äta kål varje dag

Kål är både billigt, kalorisnålt och fullt av vitaminer. Emelie Elmes tipsar om hur du får in mer kål i vardagen.

Redaktionen 24Sverige.se

Kl.08:53, 21 april, 2018

Kål i alla dess former är inte bara en billig och kalorisnål grönsak. Den innehåller magnesium, kalium och kalcium och är fullproppad med vitaminer.

Den är bra mot inflammationer och sjukdomar och är blodsockersänkande. Med andra ord är kål är en riktig supergrönsak som du borde äta mycket av.

LÄS MER: TV: Så tränar du hela kroppen utomhus

Tycker du att det är svårt att laga god mat med kål? Ofta handlar det om att hitta inspiration. Jag äter massor av kål och i filmen visar jag mina sju favoriter!

Det finns mängder av recept på internet. Titta där eller experimentera fram din egna recept.

LÄS MER: Alla artiklar av ”Familjefys med Emelie”

Förutom alla ovan nämnda egenskaper de har allihop så har var och en kvaliteter som gör dem extra bra.

Grönkål:
Renar kroppen och förbättrar leverns funktion. Den ser också till att de positiva tarmbakterierna blir fler och hjälper till vid matsmältning och näringsupptag

Vitkål:
Innehåller massor av nyttobakterier som bidrar till en positiv tarmflora.

Rödkål:
Innehåller mycket K-vitamin som bl.a. är bra för immunsystem och blodkärl Den innehåller med sin fina färg samma antioxidant som blåbär.

Brysselkål:
Denna lilla variant är otroligt näringsrik. Den innehåller också svavelämnen som omvandlas till antioxidanter.

Blomkål:
Innehåller mycket fibrer som håller igång tarmrörelserna och är bra för matsmältningen.

Kål är bra för dig på så många sätt. Det är så mycket mer än ett kalorisnålt alternativ. Experimentera mer i köket och ge kålen en given plats på köksbordet!

Emelie Elmes

Här hittar du Emelies Instagramkonto ”Familjefys”

Malkas milon 2

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

I samarbete med Tipsarenan

TV: Stryktipset – kul kupong med 13 miljoner i jackpot

Tipsen för att nå miljonen under lördagens omgång.

Redaktionen 24Sverige.se

Kl.15:16, 20 april, 2018

Kul kupong med 13 miljoner jackpot
På Tipsarenan.se hittar du fler starka speltips och rekar.

  1. Manchester U – Tottenham (X,2)

Tottenham det bättre laget i grund och botten och får tveklöst förtroendet.

LÄS MER: TV: Klurig rad väntar på Stryktipset – 13 miljoner i jackpot

  1. Watford – Crystal Palace (1,2)

Luktar rally. Palace ofta antingen eller.

  1. Birmingham – Sheffield United (1,2)

Svårt, båda lagen bör gå tydligt för 3 poäng här.

  1. Bolton – Wolverhampton (X)

Feeling och logik talar för kryss i första hand.

  1. Brentford – QPR (1)

Hemma bör vinna detta. Det är klart mer motiverat.

  1. Bristol C – Hull (1,X)

Tvåa här verkar obegripligt. Citys sista tåg går här.

  1. Derby – Middlesbrough (1,X)

Jämnt som attan, hemmaplan är blytung här.

  1. Ipswich – Aston Villa (1,X)

Vi tror att bortalaget sparar på krutet här.

  1. Leeds – Barnsley (X,2)

Pawel och Leeds får det inte att stämma alls.

  1. Preston – Norwich (1)

Motivationsspik är aldrig fel.

  1. Sheffield W – Reading (1,X)

Streckar knappt från vänster.

  1. Sunderland – Burton (X)

Ångestmöte som slutar i ångestresultat.

  1. Östersund – Örebro (1)

Örebro är pigga men Östersund har hittat tillbaka nu.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Här känner sig flest stressade av jobbet

Många känner sig stressade av jobbet – så ser siffrorna ut i Emmaboda.

Josefine Göransson

Kl.21:37, 16 april, 2018

Här känner sig flest stressade av jobbet
Pixabay

Många upplever i dag att stress är vanligt förekommande på arbetsplatser runt om i SverigeNovus har på uppdrag av Unionen genomfört en undersökning där flera tjänstemän fick svara på hur de upplever stressen på jobbet.

Undersökningen visar att sex av tio generellt känner sig stressade av sina jobb. Lika stor andel av dessa upplever att stressen på jobbet har ökat de senaste året och många av de som svarade uppgav att de inte hinner återhämta sig från stressiga perioder.

– I alla län upplever minst hälften av tjänstemännen i privat sektor att de är stressade. Det är hög tid för arbetsgivarna att vakna! De är skyldiga att motverka att arbetet leder till ohälsa, säger Peter Hellberg, förste vice ordförande på Unionen i ett pressmeddelande.

Mest stressade är tjänstemännen i Uppsala. Där svarade tre av fyra att de känner sig stressade av sitt jobb. I Skåne svarade 59 procent, alltså drygt tre av fem, att de upplevde sig stressade på grund av jobbet.

Jobbstress är en arbetsmiljöfråga och ansvaret ligger därför hos din arbetsgivare. Men det finns vissa saker du själv kan göra för att minska stressen på jobbet. Unionen Opinion tipsar om att påminna din arbetsgivare om dennes ansvar för arbetsmiljön. För att minska stressen på fritiden kan det även vara bra att införa en så kallad mail- och jobbmobilspolicy som tydliggör när du förväntas vara kontaktbar.

För att hinna varva ner kan det dessutom vara bra att schemalägga tid för återhämtning. Märker du att rasterna under dagen inte blir av? Då kan det vara smart att verkligen planera in exakt när du ska ta dem – som en del av ditt dagliga schema.

I faktarutan här nedanför hittar du statistik över hur tjänstemännen i respektive län svarade på frågan ”Känner du generellt att du blir stressad av ditt jobb?”.

Fakta



Här stressar vi mest i Sverige – län för län:

1.Uppsala (74 %)

2.Halland (71 %)

3.Värmland (67 %)

4.Gävleborg (64 %)

5. Södermanland (64 %)

6.  Kalmar (63 %)

7.  Östergötland (63 %)

8.  Västra Götaland (61 %)

9.  Västmanland (61 %)

10. Gotland (60 %)

11. Jönköping (60 %)

12. Kronoberg (60 %)

13. Stockholm (60 %)

14. Skåne (59 %)

15. Västernorrland (58 %)

16. Örebro (57 %)

17. Blekinge (56 %)

18. Jämtland (56 %)

19. Västerbotten (56 %)

20. Dalarna (54 %)

21. Norrbotten (50 %)

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

FAMILJEFYS MED EMELIE

TV: Så tränar du hela kroppen utomhus

Emelie Elmes visar 15 övningar som du kan göra helt utan redskap.

Redaktionen 24Sverige.se

Kl.09:51, 14 april, 2018

Äntligen är den här, solen. Helt plötsligt ser vi grannarna ute i trädgårdarna, löparna i spåren och soldyrkarna i lä bakom husknutarna. Nu upplever många att det är svårt att få till träningen. Den prioriteras bort i allt annat som måste göras.

Personligen så kombinerar jag gymträningen med utomhusträning under vår och sommar. Det finns så otroligt mycket du kan göra med den egna kroppen som redskap.

LÄS MER: TV: Så testar du dina inre magmuskler

LÄS MER: Alla artiklar av ”Familjefys med Emelie”

Varva trädgårdsarbetet med korta träningspass eller passa på att köra några övningar när du ändå ska ligga och gassa i solen. Självklart ska du ligga och pressa om det är vad du vill och behöver.

Det jag försöker säga är att om du vill hålla igång träningen under vår och sommar, då har du alla möjligheter i världen.

Träning är en färskvara och om du tar uppehåll nu så får du börja om i augusti igen. Du kanske inte behöver köra lika ofta och lika länge under de varma månaderna?

Släpp pressen på att utvecklas och träna för att underhålla det du byggt upp och kämpat för istället. Tränar du tio minuter i solen idag så är det tio minuter mer än alla dem som inte tränar alls.

I filmen ser du 15 övningar som är ständigt återkommande på mina utomhuspass. Hoppas du hittar din morot att hålla igång träningen året runt!

Emelie Elmes

Här hittar du Emelies Instagramkonto ”Familjefys”

Malkas milon 2

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

TV: Klurig rad väntar på Stryktipset – 13 miljoner i jackpot

Här är ett par överraskande rekar i jakten på miljonerna under lördagens omgång.

Redaktionen 24Sverige.se

Kl.11:01, 13 april, 2018

I SAMARBETE MED TIPSARENAN

Svår kupong med 13 miljoner i jackpot!
På Tipsarenan.se hittar du fler starka speltips och rekar.

  1. Tottenham – Manchester City (1)
    Veckans spik. City har rejäl baksmälla.
  2. Burnley – Leicester (1,X)
    Burnley i hälarna på självaste Arsenal förlorar inte här.
  3. Crystal Palace – Brighton (1,2)
    Palace innebär nästan alltid rally.
  4. Huddersfield – Watford (1,2)
    Hudds behöver verkligen vinna men är inte att lita på.
  5. Liverpool – Bournemouth (X,2)
    Favorit i fara på grund av CL-fokus. Vi går all-in med X2.
  6. Swansea – Everton (1)
    Swansea grym hemmastatistik. Everton imponerar inte.
  7. Middlesbrough – Bristol City (2)
    Ren feeling för ett Bristol på väg uppåt.
  8. Norwich – Cardiff (1)
    Enkelt, Cardiff nere i panikgropen, orkar inte detta heller.
  9. Barnsley – Bolton (1,X)
    Bottenkrig då väger hemmaplan extra tungt.
  10. Nottingham – Ipswich (1,2)
    Svår match, vi gamblar rätt ut.
  11. Queens PR – Preston (1,X)
    QPR flera starka hemmamatcher på rad nu.
  12. Reading – Sunderland (X)
    Sönderland krigar fram en poäng.
  13. Häcken – Dalkurd (X2)
    Häcken med av 2 avstängningar senast mot BP lyckas inte slå hål på ett Dalkurd som älskar underlaget. 

annons tipsarenan

I SAMARBETE MED TIPSARENAN

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Stäng