Mästerkock-Emmas recept på blodröda soppan: ”Värmande” | Nyheter i Emmaboda – 24 timmar om dygnet – Helt gratis
EMMAS MATLAGNING

Mästerkock-Emmas recept på blodröda soppan: ”Värmande”

Ljuvlig soppa - färgglad och värmande. Så kan man summera Emma Håkanssons senaste recept på den blodröda soppan.

Kim Ahlqvist

Kl.15:44, 3 december, 2017

Mästerkock-Emmas recept på blodröda soppan: ”Värmande”
Foto: Privat

Rödbetor är en nyttig rotfrukt som finns att tillgå året om. Primören kännetecknas nog mest som ett tillbehör till vår klassiska pyttipanna, men som går att använda i mängder av olika rätter och former. Koka betan mjuk och servera med en klick smör, riv ner till vegetariska biffar, använd i smoothies eller laga Emmas ljuvliga rödbetssoppa!

Rödbetssoppa med chorizokrisp samt en kall chèvresås
– En färgglad och värmande soppa med krispigt chorizofräs som tillför hetta i rätten. Soppan toppas med en kall sås med osten chèvre, som är en klassisk smakkombination tillsammans med rödbetor.

Du behöver (4 portioner)
10 st rödbetor (ca 700 g)
2 st gula lökar
3 st vitlöksklyftor
Olivolja
3 msk kycklingfond
1,4 l vatten
Salt och peppar

Chorizokrisp
2 st chorizokorvar
1,5 dl panko
Några kvistar färsk rosmarin

Kall chèvresås
2 dl lätt créme fraiche
100 g riven hård chèvre
Salt

Gör så här
Skala och dela rödbetorna i mindre bitar, lika så lök och vitlök. Hetta upp olja i kastrull och fräs allt i några minuter. Häll på vatten och fond. Sänk värmen och låt puttra under lock till rödbetorna är mjuka, ca 30-40 min. Mixa soppan slät, smaka av med salt och peppar. Spä ut soppan med ev lite vatten om du önskar en tunnare soppa.

ANNONS!! Emma Håkansson

Chorizokrisp
Skär korvarna på mitten och gröp ur innehållet. Mixa i matberedare monterad med kniv alt hacka smått. Fräs på i stekpanna i ca 4 minuter, rör om då och då. Häll i panko, rör om och rosta ytterligare några minuter på medelvärme. Hacka färsk rosmarin och blanda i.

Kall chèvresås
Riv chèvren och blanda med créme fraîche, smaka av med salt. Ställ kallt fram till servering.

Dags att servera! Toppa soppan med såsen, krispet och servera med en bit bröd till. Smaklig måltid!

För fler recept – följ emmasmatlagning på instagram eller kika in emmas blogg – emmasmatlagning.se

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

FAMILJEFYS MED EMELIE

TV: Därför ska du äta kål varje dag

Kål är både billigt, kalorisnålt och fullt av vitaminer. Emelie Elmes tipsar om hur du får in mer kål i vardagen.

Redaktionen 24Sverige.se

Kl.08:53, 21 april, 2018

Kål i alla dess former är inte bara en billig och kalorisnål grönsak. Den innehåller magnesium, kalium och kalcium och är fullproppad med vitaminer.

Den är bra mot inflammationer och sjukdomar och är blodsockersänkande. Med andra ord är kål är en riktig supergrönsak som du borde äta mycket av.

LÄS MER: TV: Så tränar du hela kroppen utomhus

Tycker du att det är svårt att laga god mat med kål? Ofta handlar det om att hitta inspiration. Jag äter massor av kål och i filmen visar jag mina sju favoriter!

Det finns mängder av recept på internet. Titta där eller experimentera fram din egna recept.

LÄS MER: Alla artiklar av ”Familjefys med Emelie”

Förutom alla ovan nämnda egenskaper de har allihop så har var och en kvaliteter som gör dem extra bra.

Grönkål:
Renar kroppen och förbättrar leverns funktion. Den ser också till att de positiva tarmbakterierna blir fler och hjälper till vid matsmältning och näringsupptag

Vitkål:
Innehåller massor av nyttobakterier som bidrar till en positiv tarmflora.

Rödkål:
Innehåller mycket K-vitamin som bl.a. är bra för immunsystem och blodkärl Den innehåller med sin fina färg samma antioxidant som blåbär.

Brysselkål:
Denna lilla variant är otroligt näringsrik. Den innehåller också svavelämnen som omvandlas till antioxidanter.

Blomkål:
Innehåller mycket fibrer som håller igång tarmrörelserna och är bra för matsmältningen.

Kål är bra för dig på så många sätt. Det är så mycket mer än ett kalorisnålt alternativ. Experimentera mer i köket och ge kålen en given plats på köksbordet!

Emelie Elmes

Här hittar du Emelies Instagramkonto ”Familjefys”

Malkas milon 2

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

I samarbete med Tipsarenan

TV: Stryktipset – kul kupong med 13 miljoner i jackpot

Tipsen för att nå miljonen under lördagens omgång.

Redaktionen 24Sverige.se

Kl.15:16, 20 april, 2018

Kul kupong med 13 miljoner jackpot
På Tipsarenan.se hittar du fler starka speltips och rekar.

  1. Manchester U – Tottenham (X,2)

Tottenham det bättre laget i grund och botten och får tveklöst förtroendet.

LÄS MER: TV: Klurig rad väntar på Stryktipset – 13 miljoner i jackpot

  1. Watford – Crystal Palace (1,2)

Luktar rally. Palace ofta antingen eller.

  1. Birmingham – Sheffield United (1,2)

Svårt, båda lagen bör gå tydligt för 3 poäng här.

  1. Bolton – Wolverhampton (X)

Feeling och logik talar för kryss i första hand.

  1. Brentford – QPR (1)

Hemma bör vinna detta. Det är klart mer motiverat.

  1. Bristol C – Hull (1,X)

Tvåa här verkar obegripligt. Citys sista tåg går här.

  1. Derby – Middlesbrough (1,X)

Jämnt som attan, hemmaplan är blytung här.

  1. Ipswich – Aston Villa (1,X)

Vi tror att bortalaget sparar på krutet här.

  1. Leeds – Barnsley (X,2)

Pawel och Leeds får det inte att stämma alls.

  1. Preston – Norwich (1)

Motivationsspik är aldrig fel.

  1. Sheffield W – Reading (1,X)

Streckar knappt från vänster.

  1. Sunderland – Burton (X)

Ångestmöte som slutar i ångestresultat.

  1. Östersund – Örebro (1)

Örebro är pigga men Östersund har hittat tillbaka nu.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Här känner sig flest stressade av jobbet

Många känner sig stressade av jobbet – så ser siffrorna ut i Emmaboda.

Josefine Göransson

Kl.21:37, 16 april, 2018

Här känner sig flest stressade av jobbet
Pixabay

Många upplever i dag att stress är vanligt förekommande på arbetsplatser runt om i SverigeNovus har på uppdrag av Unionen genomfört en undersökning där flera tjänstemän fick svara på hur de upplever stressen på jobbet.

Undersökningen visar att sex av tio generellt känner sig stressade av sina jobb. Lika stor andel av dessa upplever att stressen på jobbet har ökat de senaste året och många av de som svarade uppgav att de inte hinner återhämta sig från stressiga perioder.

– I alla län upplever minst hälften av tjänstemännen i privat sektor att de är stressade. Det är hög tid för arbetsgivarna att vakna! De är skyldiga att motverka att arbetet leder till ohälsa, säger Peter Hellberg, förste vice ordförande på Unionen i ett pressmeddelande.

Mest stressade är tjänstemännen i Uppsala. Där svarade tre av fyra att de känner sig stressade av sitt jobb. I Skåne svarade 59 procent, alltså drygt tre av fem, att de upplevde sig stressade på grund av jobbet.

Jobbstress är en arbetsmiljöfråga och ansvaret ligger därför hos din arbetsgivare. Men det finns vissa saker du själv kan göra för att minska stressen på jobbet. Unionen Opinion tipsar om att påminna din arbetsgivare om dennes ansvar för arbetsmiljön. För att minska stressen på fritiden kan det även vara bra att införa en så kallad mail- och jobbmobilspolicy som tydliggör när du förväntas vara kontaktbar.

För att hinna varva ner kan det dessutom vara bra att schemalägga tid för återhämtning. Märker du att rasterna under dagen inte blir av? Då kan det vara smart att verkligen planera in exakt när du ska ta dem – som en del av ditt dagliga schema.

I faktarutan här nedanför hittar du statistik över hur tjänstemännen i respektive län svarade på frågan ”Känner du generellt att du blir stressad av ditt jobb?”.

Fakta



Här stressar vi mest i Sverige – län för län:

1.Uppsala (74 %)

2.Halland (71 %)

3.Värmland (67 %)

4.Gävleborg (64 %)

5. Södermanland (64 %)

6.  Kalmar (63 %)

7.  Östergötland (63 %)

8.  Västra Götaland (61 %)

9.  Västmanland (61 %)

10. Gotland (60 %)

11. Jönköping (60 %)

12. Kronoberg (60 %)

13. Stockholm (60 %)

14. Skåne (59 %)

15. Västernorrland (58 %)

16. Örebro (57 %)

17. Blekinge (56 %)

18. Jämtland (56 %)

19. Västerbotten (56 %)

20. Dalarna (54 %)

21. Norrbotten (50 %)

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

FAMILJEFYS MED EMELIE

TV: Så tränar du hela kroppen utomhus

Emelie Elmes visar 15 övningar som du kan göra helt utan redskap.

Redaktionen 24Sverige.se

Kl.09:51, 14 april, 2018

Äntligen är den här, solen. Helt plötsligt ser vi grannarna ute i trädgårdarna, löparna i spåren och soldyrkarna i lä bakom husknutarna. Nu upplever många att det är svårt att få till träningen. Den prioriteras bort i allt annat som måste göras.

Personligen så kombinerar jag gymträningen med utomhusträning under vår och sommar. Det finns så otroligt mycket du kan göra med den egna kroppen som redskap.

LÄS MER: TV: Så testar du dina inre magmuskler

LÄS MER: Alla artiklar av ”Familjefys med Emelie”

Varva trädgårdsarbetet med korta träningspass eller passa på att köra några övningar när du ändå ska ligga och gassa i solen. Självklart ska du ligga och pressa om det är vad du vill och behöver.

Det jag försöker säga är att om du vill hålla igång träningen under vår och sommar, då har du alla möjligheter i världen.

Träning är en färskvara och om du tar uppehåll nu så får du börja om i augusti igen. Du kanske inte behöver köra lika ofta och lika länge under de varma månaderna?

Släpp pressen på att utvecklas och träna för att underhålla det du byggt upp och kämpat för istället. Tränar du tio minuter i solen idag så är det tio minuter mer än alla dem som inte tränar alls.

I filmen ser du 15 övningar som är ständigt återkommande på mina utomhuspass. Hoppas du hittar din morot att hålla igång träningen året runt!

Emelie Elmes

Här hittar du Emelies Instagramkonto ”Familjefys”

Malkas milon 2

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

TV: Klurig rad väntar på Stryktipset – 13 miljoner i jackpot

Här är ett par överraskande rekar i jakten på miljonerna under lördagens omgång.

Redaktionen 24Sverige.se

Kl.11:01, 13 april, 2018

I SAMARBETE MED TIPSARENAN

Svår kupong med 13 miljoner i jackpot!
På Tipsarenan.se hittar du fler starka speltips och rekar.

  1. Tottenham – Manchester City (1)
    Veckans spik. City har rejäl baksmälla.
  2. Burnley – Leicester (1,X)
    Burnley i hälarna på självaste Arsenal förlorar inte här.
  3. Crystal Palace – Brighton (1,2)
    Palace innebär nästan alltid rally.
  4. Huddersfield – Watford (1,2)
    Hudds behöver verkligen vinna men är inte att lita på.
  5. Liverpool – Bournemouth (X,2)
    Favorit i fara på grund av CL-fokus. Vi går all-in med X2.
  6. Swansea – Everton (1)
    Swansea grym hemmastatistik. Everton imponerar inte.
  7. Middlesbrough – Bristol City (2)
    Ren feeling för ett Bristol på väg uppåt.
  8. Norwich – Cardiff (1)
    Enkelt, Cardiff nere i panikgropen, orkar inte detta heller.
  9. Barnsley – Bolton (1,X)
    Bottenkrig då väger hemmaplan extra tungt.
  10. Nottingham – Ipswich (1,2)
    Svår match, vi gamblar rätt ut.
  11. Queens PR – Preston (1,X)
    QPR flera starka hemmamatcher på rad nu.
  12. Reading – Sunderland (X)
    Sönderland krigar fram en poäng.
  13. Häcken – Dalkurd (X2)
    Häcken med av 2 avstängningar senast mot BP lyckas inte slå hål på ett Dalkurd som älskar underlaget. 

annons tipsarenan

I SAMARBETE MED TIPSARENAN

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Stäng